Il progetto “Sentieri e cibi locali” è nato grazie alla collaborazione tra il GAL Carso LAS Kras e il GAL Torre e Natisone
Un inedito progetto editoriale composto da un volume di dodici racconti originali, scritti da dieci autori di provenienza regionale, ed uno fotografico a cura di due fotografi locali: un’immersione, tra immagini e parole, nella storia, la cultura, le tradizioni culinarie dei territori delle Valli del Torre, del Natisone e del Carso triestino.
Il cofanetto editato a suggello del progetto contiene un libro composto da 12 racconti inediti a firma di 10 autori di origine regionale – Angelo Floramo, Renzo Brollo, Toni Gomišček, Francesca Cerno, Isabella Franco, Matteo Bellotto, Alice Noel Fabi, Nicolò Giraldi, Stefano Cosma, Furio Baldassi – ed un libro fotografico a cura dei fotografi Camilla Bach e Nicola Tomasi Muttar.
Attraverso i GAL le comunità preservano e valorizzano il proprio patrimonio culturale e naturale. La collaborazione tra Gal Carso-Las Kras e Torre Natisone Gal ha trovato piena esplicitazione nella potenza dell’espressione letteraria e della rappresentazione fotografica, ideale veicolo per la promozione del binomio “cibo-sentieri”, con immagini e racconti che corrono lungo il confine tra Italia e Slovenia, tra storia, cultura, tradizioni culinarie e paesaggi mozzafiato. Raccontare un territorio è un compito complesso, ma fondamentale per conservare l’identità e tramandare le esperienze locali, anche verso le nuove generazioni.
“Sentieri e cibi locali” è un percorso tra parole e immagini per scoprire in modo inusuale le tradizioni culinarie e i sentieri delle Valli del Torre, del Natisone e del Carso triestino. Dieci scrittori e due fotografi sono entrati in intima connessione con la memoria collettiva di queste terre attraverso le loro personali esperienze e ricordi: di un cibo, una ricetta, un sentiero, un paesaggio, un cammino, fisico, ma anche emotivo.
I volumi saranno presentati al pubblico in due appuntamenti, nei rispettivi territori dei GAL di riferimento: giovedì 11 luglio alle 17.30 al Rifugio Pelizzo, Matajur, in Località Montemaggiore a Savogna. Mercoledì 17 luglio alle 18.30 al Castello di Duino.
Il progetto è stato realizzato nell’ambito del Programma di Sviluppo Rurale 2014-2020 della Regione Autonoma Friuli – Venezia Giulia.
