V sredo, 14. maja 2025, bo Kulturni center Iga Grudna v Nabrežini gostil dogodek Tourism Matching 2025, dan, namenjen turističnim ponudnikom z območij LAS Kras in čezmejnega geoparka Kras–Carso.
Namen dogodka je predstaviti konkretne prakse počasnega turizma (slow tourism), ozaveščati o skupnih vrednotah projekta (identiteta, gostoljubje, skupnost, narava, hrana) ter promovirati ponudnike kot ključne nosilce novega pristopa k sprejemanju gostov v povezavi s programom Slow Food Travel.
Popoldne bodo imeli udeleženci simpozija priložnost sodelovati pri izbranih brezplačnih doživetjih, ki bodo na voljo izključno ob predhodni rezervaciji in samo za tiste, ki bodo prisostvovali dopoldanskemu delu dogodka. Gre za aktivnosti, zasnovane z namenom, da bi udeleženci neposredno izkusili vrednote počasnega turizma (slow tourism) ter na avtentičen način spoznali območje čezmejnega Krasa. Spodaj je seznam doživetij:
Jadralsko doživetje na starodobni jahti
Odkrijte najbolj očarljiv obraz Trsta med jadranjem ob sončnem zahodu na zgodovinski jadrnici Roberta III. Potovali boste proti Devinskim stenam in ob tem okušali izbrane izdelke, ki jih podpira gibanje Slow Food. Doživetje, ki združuje morje, kulturo in naravo na območju MAB Unesco Tržaškega zaliva.
Na sprehodu s pastirjem
Doživite pristno izkušnjo z avtohtonimi istrskimi ovcami v spremstvu pastirja Antoniča. Spoznajte kraško pokrajino skozi naravo, zgodovino in pripovedi s poti prve svetovne vojne. Na koncu vas čaka pokušina sira kraško-istrske ovce in drugih lokalnih dobrot (sir spada v zaščiteno skupnost Slow Food).
Degustacija in ogled destilarne Gin Brin – Popotovanje med okusi Krasa
V središču vasi Rodik odkrij Gin Brin – butično destilarno, kjer se srečata Kras in Brkini ter tradicija in ustvarjalnost. Voden ogled, zgodbe in prikaz destilacije vas popeljejo v svet gina in brinjevca, ob degustaciji treh koktejlov in kraškimi prigrizki za nepozabno čutno izkušnjo.
Doživite čar kraškega kamna
Odkrijte čar kraškega kamna v zgodovinski hiši družine Oštarini v Lipi – med zgodovino, podeželsko arhitekturo in ustvarjalnostjo. Udeležite se delavnice kamnoseštva in ustvarite svoj spominek iz lokalnega kamna. Vse skupaj bo zaokrožila pristna »kamnoseška malica« s pravimi okusi Krasa.
Za več informacij in za prijave pišite na: trieste.green@galcarso.eu
Na letošnjo izvedbo Tourism Matchinga vabijo LAS Kras, ORA Krasa in Brkinov, Slow Food Italija ter drugi partnerji projekta Kras Carso II in projekta BORDERLESS OKUS. Oba projekta sofinancira Evropska unija v okviru Programa Interreg VI-A Italija-Slovenija