Že četrto leto zapored se začenja poletni turistični koledar doživetij na prostem, med Krasom, morjem in Trstom. Z letošnjim koledarjem, ki vsebuje več kot 80 datumov med junijem in septembrom, se začenja novo poglavje za loklne turistične akterje in sicer začetek sodelovanja s Slow Food Italija. Dejansko je območje Krasa in Trsta bilo izbrano in promovirano kot ena od destinacij Slow Food Travel za leto 2023. LAS Kras je sodeloval pri organizaciji promocije svojega območja, PromoTurismoFvg pa sodeluje pri promociji poletnega koledarja.

Slow Food Travel je projekt Slow Food Italija, ki se osredotoča na počasna in trajnostna potovanja ter spodbuja izobraževanje ljudi o naravi, kulinariki in vinu ter antropološki dediščini nekaterih najlepših italijanskih območij. Poleg Krasa in Trsta bo v letu 2023 še 12 drugih destinacij vključenih v turistični projekt Slow Food, med njimi Amalfijska obala, Etna in Catania ter Gran Sasso.

»Veseli nas, da smo pomagali organizaciji Slow Food spoznati lokalno območje, pri čemer smo izpostavili turistična in kmetijska podjetja, ki že dolgo sodelujejo z LAS-om pri ponudbi namenjena tistim, ki radi uživajo v počitnicah na prostem in v odkrivanju doživetij«, pravi David Pizziga, predsednik LAS Kras. »Ta nov izziv nas res izjemno veseli in predvsem predstavlja pomemben korak naprej za Trst in Kras, ki se zdaj lahko pohvalita s pomembno blagovno znamko, kot je Slow Food, ob svojih promocijskih dejavnostih«.

Giacomo Miola, podpredsednik organizacije Slow Food, meni: »Potniki si prizadevajo za počitnice z majhnim vplivom na okolje, pozornost, ki jo posvečajo hrani in kakovosti ekosistema, pa spremlja zahteva, da turistični ponudniki prisluhnejo, sočustvujejo in vzpostavijo dialog. Na teh temeljih temelji velik del turizma v prihodnosti«. Miola nadaljuje: »Še do pred nekaj leti si vsega tega morda ne bi mogli predstavljati, danes pa te zahteve potnikov vse bolj predstavljajo pogoj za vse večje število območij, kot sta Kras in Trst, ki si prizadevata za počasni turizem«.

Krasu in Trstu je Slow Food namenila tudi spletni vodnik, ki govori o številnih biserih mesta in podeželja, najboljših krajih za bivanje ter o ponudbi izletov med naravo in morjem (več na spletni strani Slow Food).

Vse destinacije Slow Food Travel so predmet številnih promocijskih dejavnosti Slow Food Italija. Promocija se izvaja potom novičnikov, objav na spletnih straneh in družbenih medijih, pošiljanje tiskovnih sporočil in na dogodkih, kot sta npr. Slow Fish v Genovi in Cheese v Braju, to sta dva mednarodna dogodka, namenjena promociji trajnostnih ribiških verig in mlečnih izdelkov.

Nekaj čudovitih posnetkov Krasa je tudi v institucionalnem videoposnetku za promocijo Slow Food Travel, ki bo kmalu objavljen na družbenih omrežjih, predvajan na številnih dogodkih Slow Food in že viden na YouTubu:

POLETNI KOLEDAR TURISTIČNIH DOŽIVETIJ ZA PRVI MESEC

Jadranje z aperitivom v Tržaškem zalivu
10.6 in 24.6 (sledilo bo še 9 terminov)

Sprehod s pastirjem na kmetiji Antonič
10.6, 17.6 in 24.6 (sledilo bo še 8 terminov)

Z električnim čolnom v Unescovem rezervatu Miramar
10.6 in 17.6 (sledilo bo še 7 terminov)

Seawatching v morskem rezervatu WWF Miramar
24.6 (sledilo bo še 10 terminov)

Jahanje po kraškem območju
9.6 in 23.6 (sledilo bo še 7 terminov)

A story about Prosecco
16.6 in 30.6 (sledilo bo še 9 terminov)

Konji in kresovi
16.6 in 30.6 (sledilo bo še 5 terminov)

Zgodbe o rimskem kamnolomu
18.6 (sledilo bo še 5 terminov)

Od 14. julija se bo začelo tudi doživetje »Štivan, očarljiva pokrajina, med in gin«, ki mu bodo sledili še štirje datumi.

Naša »slow« hrana si zasluži enako pozornost kakor na primer umetniška dela, zaradi česar bo prva v središču pozornosti četrte izvedbe festivala Farmer & Artist, ki ga prirejata tržaška sekcija Slow Food in LAS Kras. Vrhunec številnih dogodkov bo v soboto, 3. decembra, v samem središču mesta, na tržaški pokriti tržnici, kjer bodo od 12. do 20. ure v prvem nadstropju zgodovinske stavbe na ulici Carducci potekale degustacije in prodaja domače hrane in pijače, s Krasa in iz Furlanije.

DEGUSTACIJA IN PRODAJA NA TRŽAŠKI POKRITI TRŽNICI, 3. DECEMBRA

Kraški in furlanski kmetje so pripravljeni objeti in sprejeti prebivalce Trsta na pokriti tržnici, ki se nahaja na Carduccijevi ulici. Zgodovinska stavba bo za en dan gostila pridelovalce, ki še veliko dela opravljajo ročno, brez pretirane uporabe traktorjev in s smotrno uporabo dovoljenih kemikalij. Lokalna kmetijska gospodarstva so bila izbrana na podlagi trajnostnih meril, med tistimi, ki že imajo ali so v postopku pridobivanja ekoloških ali biodinamičnih certifikatov ali so del Priznanih skupnosti pod okriljem organizacije Slow Food.

Tržačani in turisti bodo 3. decembra v prvem nadstropju pokrite tržnice našli skoraj 30 kmetijskih podjetij, ki proizvajajo:
– peneča vina 
– pivo
– zelenjavo, sadje, stročnice
– paprike
– užitno cvetje
– fermentirane izdelke
– ekstra deviško oljčno olje (vključno z oljčnim oljem, ki kot 100-letna oljčna drevesa spadajo v Priznane skupnosti pod okriljem organizacije Slow Food)
– med (vključno z rešeljikovim medom, ki spada v Priznano skupnost pod okriljem organizacije Slow Food)
– likerje 
– zeliščne čaje in kozmetiko 
– moke in testenine
– konzerve in marmelade 
– suhomesnate izdelke 
– ovčji in kravji siri (vključno s kraško-istrskim ovčjim sirom)

Vstop na dogodek je brezplačen. Degustacija petih vrst penečih vin in lokalnega piva stane 15 EUR (*Kozarec za degustiranje dobite pri vhodu. Prosili vas bomo za kavcijo v višini 5 EUR, ki vam jo bomo vrnili, ko nam boste izročili kozarec).

David Pizziga, predsednik LAS-a Kras pravi: »Z veseljem bomo v Trst za en dan prinesli zeleni in trajnostni duh našega podeželja. Sodelovalo bo kar osem kmetij z izdelki, ki spadajo v Priznano skupnost pod okriljem organizacije Slow Food: rešeljikov med, kraško-istrski ovčji sir, olje iz stoletnih oljk sorte belica, pitina, fižol San Quirino, kislo zelje, hruške klotzen in radic di mont.«

Antonella Picinelli, načelnica tržaške sekcije Slow Food: »Dogodek odločno podpiramo, saj promovira lokalne proizvode, prek katerih se prenašajo pristni okusi in stare obrti, kot tudi skrb za okolje in pokrajino. Bliža se tudi Terra Madre Day, ko bomo 10. decembra praznovali lokalno hrano, ki naj bo za vse dobra, čista in poštena«.

SPREMLJEVALNI DOGODKI FESTIVALA FARMER & ARTIST

Sobota, 3. decembra: vodene degustacije.
Med sobotnim dogajanjem (glej zgoraj) bodo potekale tudi vodene degustacije. Načrtujemo degustacije sira, medu, vin, oljčnega olja, suhomesnih izdelkov in lokalnih rib. 

PONEDELJEK, 28. NOVEMBRA 2022. PREDSTAVITEV KNJIGE LE CRONACHE DELLA BIOSFERA

Kdaj: od 18.00. Kje: Ul. Battisti 18, 34125 Trst. Kaj se bo dogajalo: V tržaški kavarni San Marco bo potekala predstavitev knjige Le cronache della Biosfera, ki jo je za fundacijo WWF Italija in zavarovanega morskega območja WWF uredil Diego Manna in v kateri z zgodbami in igrami pripoveduje o umetnosti, kulturi, zgodovini in kmetijstvu na našem področju. Vstop je brezplačen, vendar po predhodni prijavi na Trieste.Green: na voljo je 50 mest.

TOREK, 6. DECEMBRA 2022: PREDSTAVITEV KNJIGE »ŠELINKA«

Kdaj: ob 20. Kje: Lokanda Devetak, Vrh sv. Mihaela, Brežiči 22, 34070 Sovodnje ob Soči GO. Kaj se bo dogajalo: Potekala bo predstavitev knjige in videoposnetka Šelinka. Oba pričujeta o ljudeh in o receptih kraške gostilne. Organizira društvo Vrh Svetega Mihaela. Vstop je brezplačen, vendar se je treba predhodno prijaviti. Prijave zbira Karen Ulian na e-naslovu karen.ulian@gmail.com ali na tel. št. 338 822 9940.

OD 25. NOVEMBRA DO 6. DECEMBRA 2022: SLOW APERITIV

Jedilni list slow aperitiva tržaške kavarne San Marco: Terroroza Bajte, Bao Bun z jagnjetino Antoniča, majoneza s Kocjančičevim beličnim oljčnim oljem in rdeče zelje. Kje: Ul. Battisti 18, 34125 Trst

Jedilni list slow aperitiva openske picerije Il Cavallino: vitovska in brika Kocjančiča; bruschetta s Kocjančičevim beličnim oljem in kruhki z Antoničevim ovčjim sirom.

ZA INFORMACIJE O FARMER & ARTIST
Pišite na trieste.green@galcarso.eu

Projekt sodelovanja “Podeželska obzorja” je namenjen razvoju in krepitvi podeželskih območij, ki obdajajo urbana območja (kot so Milan, Trst, Ljubljana …) z ukrepi in pobudami, povezanimi s konceptom trajnostnega podeželskega turizma. Oživiti, popraviti, okrepiti odnos med mestom in okolico je vodilna ideja te pobude.

Za LAS Kras je ta projekt še posebno pomemben, saj z njim želijo okrepiti počasno in električno mobilnost kraških poti, predvsem kolesarske Pot Burja, za trajnostni razvoj turizma in kulturno krepitev ozemlja.

V petek 28.10, bo sestanek projekta. Program je:

09.00 | 09.30 Prijava udeležencev

09.30 | 11.00 UVODNI DEL

_ David Pizziga | Predsednik LAS Kras

_ Enzo Sima | PromoturismoFVG

Sledi:

_ Podeželska obzorja | Luca Sormani | LAS Risorsa Lomellina 

_Deželni sistem za kolesarsko trajnost | Fabio Dandri | Dežela Furlanija Julijska krajina, Službaza prometne in digitalne infrastrukture ter trajnostno mobilnost

_ Projekt MUSE. Interreg Italija-Slovenija: Dobre prakse in smernice za trajnostno mobilnost in energetski prehod | Mariangela Scorrano | Univerza v Trstu, Oddelek za ekonomijo, poslovanje, matematiko in statistiko (DEAMS) | Guido Piccoli | Partner ALOT

_ Študija izvedljivosti za spodbujanje počasne in električne mobilnosti Pot Burja in mreže kraških poti, za trajnostni razvoj turizma, usmerjen v kulturno krepitev ozemlja. | Daniele Verga | ALOT 

11.00 – 11.30 | ODMOR ZA KAVO

_ Kras, destinacija Slow Food | Francesca Balderesechi | Slow Food Italija 

_ Od Brd do Krasa | Iosco Sirk | Združenje A’mare in bici

_ Pot Burja| David Pizziga LAS Kras

_ Umetnosti in starodavne obrti vzdolž Poti Burja | Martina Tommasi

13.00 – 14.00 | KOSILO S TIPIČNIMI IZDELKI

Sledi:

PODEŽELSKA OBZORJA

Koordinacija Aleš Pernarcič

14.00 – 16.00 | PLENARNO ZASEDANJE

Dobrodošli v Lomellini | Laura Mazzini | LAS Risorsa Lomellina

Prepleti med Milanom in Terre del Po. Reka pripoveduje | Fabio Araldi | LAS Terre del Po

Oltrelario | Eleonora Gini | LAS Lago di Como

Alpe Adria Trail in Pot Burja | Aleš Pernarcič | LAS Kras

Trajnostna mobilnost na Krasu | Aleš Vodičar | LAS Krasa in Brkinov

16.00 – 16.30 | ODMOR ZA KAVO

16.30 – 18.00 | DELOVNE SKUPINE

1. Projektni partner | Obeti in napovedi za prihodnost
2. Ozemlje | Tematske poti
3. Tehnika | Tehnične, urbane in cestne površine

V Trst se vrača OKÙS, Trieste Food Lab, kulinarični in vinski kulturni dogodek, namenjen spoznavanju hrane iz različnih koncev Italije v kombinaciji z lokalnimi vini. Zaradi vse večjega zanimanja ljudi za trajnost, organizatorji ponujajo vrsto izobraževalnih dogodkov, na katerih se bodo obravnavali teme, kot so potrošniške in prehranjevalne navade, ekološka pridelava in pomen razvoja kmetijstva na podeželju. Cilj je spodbujati neposreden, etičen in zdrav odnos med mestom in podeželjem, med malimi obrtniki in potrošniki, ki jim ni vseeno za prihodnost našega planeta. Pobuda, ki nastaja v tesnem sodelovanju med podjetniško mrežo »Carso Kras« in Slow Food Italija, bo potekala 15. in 16. oktobra. Program vključuje okroglo mizo, vrsto strokovnih delavnic in obisk vinskih kleti.

»LAS Kras se, skupaj s podjetniško mrežo »Carso Kras« in z drugimi partnerji tega pomembnega dogodka, že od nekdaj ukvarja z vprašanji, kot so okoljska trajnost, ponovna vzpostavitev odnosa med velikim mestom in okoliškimi vasmi, med malimi kmeti, ki delujejo med Krasom in Istro, ter končnim potrošnikom«, je prepričan predsednik agencije za razvoj LAS Kras David Pizziga, in nadaljuje: »Druga izvedba OKÙS, Trieste Food Lab, tudi zahvaljujoč izjemni podpori Slow Food Italija, nam ponovno omogoča, da izpeljemo več koristnih izobraževalnih trenutkov, da bi širši javnosti približali zdravo in trajnostno kmetijsko proizvodnjo, vse tiste nišne proizvode, ki jih je treba spodbujati in ovrednotiti, s posebnim poudarkom na lokalnem vinogradništvu«.

Kaj se bo dogajalo soboto zjutraj

Program festivala OKÙS, je bogat in raznolik. Začelo se bo v soboto, 15. oktobra, ob 10.30 v hotelu Riviera & Maximilian, ko bo na sporedu konferenca z naslovom Vzgoja in izobraževanje za trajnostni razvoj: strategije in izzivi sodobne družbe. Sodelujejo Barbara Nappini (predsednica Slow Food Italija), Matej Skerlj (predsednik Društva Vinogradnikov s Krasa), Maurizio Spoto (Zaščiteno morsko območje Miramar), Alessia Del Bianco (PromoTurismoFVG) in David Pizziga (GAL Carso – LAS Kras). Konferenco pripravljata podjetniška mreža »Carso Kras« v sodelovanju s Slow Food Italija, za ovrednotenje avtohtonih vin s tipično geografsko označbo Vitovska, Malvazija, Teran in Refošk, ki jo financira ukrep 3.2.1 PRP 2014-2020 Furlanije – Julijske krajine.

Sobotni program v Eatalyju 

Tržaški Eataly bo gostil 5 delavnic, kjer bodo udeleženci okusili italijanske sire in pršute, ribe tržaškega morja in lokalna vina. Potekale bodo 4 degustacijske delavnice, ki jih bodo vodili izvedenci Slow Food in bodo namenjene promociji in obveščanju o italijanskih sirih in pršutih. 

Peta delavnica, posvečena ribjim proizvodom iz Tržaškega zaliva ter iz Gradeške in Maranske lagune, bo predstavljena ob podpori FLAG GAC Furlanije – Julijske krajine, v sodelovanju z organizacijo Slow Food. Vse informacije so na voljo na spletnem portalu Trieste.Green.

Obiski vinskih kleti

V nedeljo zjutraj, ob koncu dvodnevnega dogajanja, bo priložnost za obisk lokalnih vinskih kleti in pogovor z vinarji ter degustacijo njihovih vin. Svoja vrata bodo tokrat odprli: Cacovich in Budin, Zidarich in Grgič, Kocjančič in Lenardon ter Škerk in Milič Damijan.

Vrednote, ki jih želimo posredovati

Kot pri vseh dogodkih, v katere je vključena organizacija Slow Food, je velik pomen pripisan izobraževanju o hrani, druženju, odkrivanju kakovostnih lokalnih, nacionalnih in mednarodnih proizvodov, perečim okoljskim vprašanjem, biotski raznovrstnosti in trajnosti. 

Vstopnice in informacije o festivalu

Vse informacije so na voljo na spletni strani Trieste.Green, kjer je mogoče kupiti tudi vstopnice. Za informacije pišite na trieste.green@galcarso.eu. Na vseh dogodkih bodo imeli člani Slow Food popust.

Organizatorji

Prireditev v Trstu je vključena na seznam dogodkov, ki jih prireja podjetniška mreža «Carso Kras«, ta pa je poverila organizacijo in izvedbo festivala agenciji LAS Kras. Digitalni partner je Trieste.Green. Ostali partnerji pa so Slow Food Italija, tržaška sekcija Slow Food, ARIES – Trgovinska zbornica Julijske krajine, Društvo vinogradnikov s Krasa, Eataly in ZKB.

V sredo, 22. junija 2022, ob 17. uri bomo v Lokandi Devetak 1870 praznovali novoustanovljeni »postojanki« Slow Food na Krasu: prezidij za rešeljikov med in prezidij za kraško ovco. Oba sta nastala po zaslugi dela lokalnih kmetijskih pridelovalcev, združenj Slow Food iz Gorice in Trsta, ob podpori Avtonomne dežele Furlanije Julijske krajine in agencije LAS Kras.

Združenje Slow Food si vsak dan prizadeva rešiti pred pozabo avtohtone pasme, raznolike sorte zelenjave in sadja, kruh, sire, suhomesnate izdelke, tradicionalne slaščice in druge pridelke oz. izdelke. Zavzema se za zaščito, reševanje in ohranjanje tradicionalnih obrti in starodavnih tehnik. Skrbijo za okolje, za problematiko varstva pokrajine in kulturne dediščine. 

David Pizziga, predsednik LAS Kras: »LAS že dolgo podpira promocijo lokalnega območja. Turistom in prebivalcem predstavlja in promovira kakovost lokalnih kmetijskih proizvodov in pridelkov. Odličnosti, ki jih podpira Slow Food, so boljša od ostalih blagovnih znamk, saj te temeljijo na vrednotah, ki jih že desetletja podpira SF. Zasluge nosijo predvsem Slow Food Italija, Gorica in Trst, saj so našim kmetom omogočili, da nosijo ta naziv in so se tako pridružili prestižni skupini približno 350 drugih »postojank« po vsej Italiji«.

V sredo, 22. junija 2022 s pričetkom ob 17.00 uri bo torej potekalo, v Lokandi Devetak 1870 (Vrh Sv. Mihaela), predstavitveno srečanje, ki ga prirejata Slow Food Gorica in Trst. 

Sodelujejo: 
– Francesca Baldereschi, Slow Food Italija 
– Avguštin Devetak, pooblaščeni zastopnik Slow Food Gorica 
– Antonella Picinelli, pooblaščena zastopnica Slow Food Trst 
– Andrej Stoka, rejec (Kmetija Antonič) 
– Fausto Settimi, čebelar 

Okušali bomo jedi, ki jih bosta interpretirali na sodoben način kuharici Gabriella Cottali (Lokanda Devetak) in Michela Fabbro (Rosenbar). 

Jedi bodo oplemenitila vina Rada Kocjančiča iz Doline in Bajte iz Saleža. Veselimo se že skupnega nazdravljanja. Vabimo vas, da se na dogodek prijavite na 0481 882488. 

Dobrodošel bo prispevek za nadaljne projekte goriške sekcije Slow Food.

V petek, 17. junija, se začenja poletni koledar, namenjen promociji kraških, istrskih in tržaških kotičkov, ljudi in izdelkov. Do začetka oktobra je predvidenih 92 doživetij, posvečenih počasnemu turizmu, ki so nastala zahvaljujoč skupnemu delu PromoTurismoFvg in LAS Kras.

»LAS Kras podpira lokalno turistično gibanje, od turističnih vodnikov in skiperjev do turističnih kmetij, od Miramarskega morskega rezervata do mestnih javnih lokalov«, je dejal David Pizziga, predsednik Lokalne akcijske skupine. »Koledar, ki je bil pripravljen v dogovoru s turističnimi operaterji, se izvaja že tretje leto. Upamo, da bomo ponovno dosegli cilje, kot je povečanje prepoznavnosti lokalnih znamenitosti, pa tudi povečanje prepoznavnosti lokalih biserov med domačini samimi«.

Prvih pet doživetij:
– Jahta in aperitiv v Tržaškem zalivu, nedelja 19. junija, ob 16.00
– Spoznaj svet kamna, sobota 18 junija, ob 09.30
– Obisk Miljskega gradu, petek 17. junija, ob 18.00
– Jahanje po kraškem območju, petek 17. junija, ob 18.30

Do 2. oktobra je načrtovana ponovitev zgoraj naštetih dogodkov in obenem so predvidene še naslednje turistične izkušnje:
– Seawatching v Miramaru
– Sprehod s pastirjem
– Električna ladja v Miramaru
– Plezanje ob Napoleonski cesti
– A story about Prosecco
– Obisk Beethovnove knjižnice
– Rilke ob zori
– Volnik pod zvezdami
– Štivan, očarljiva pokrajina, med in gin
– Mestni aperitiv v družbi vinarja, v kavarni San Marco

Vsa doživetja in vstopnice bomo promovirali in prodajali preko spletne strani Trieste.Green in preko turističnih informacijskih točk PromoTurismoFvg.

V okviru programa enogastronomskega pohoda Kohišče 2022 bo v nedeljo, 15. maja, potekala prva izvedba kulinarično-vinsko-kulturnega kolesarskega izleta “Via Bora spomladi – Pot Burje spomladi”.

Kolesarji bodo doživeli enogastronomski potep s kolesom po Števerjanu v Brdih in po kraškem območju občine Devin Nabrežina, ki je bila razglašena za italijansko mesto vina leta 2022.

Povezati občino Števerjan in občino Devin Nabrežina s kolesom pomeni ponuditi kolesarski izlet, ki povezuje dve območji vinske in kulinarične odličnosti, to sta Brda in Kras, povezati Goriško s Tržaško v duhu ekološkega in trajnostnega turizma. S tem bogatimo lokalno turistično ponudbo z upanjem, da bi se lahko vse večje število turistov odločilo, da bo naše območje izbralo kot počitniško destinacijo, tudi za daljše bivanje. Vse vključene lokalne skupnosti bodo od tega imela nezanemarljivo gospodarsko korist.

PROGRAM DOGODKA

Trasa bo dolga približno 45 km.
– datum dogodka: 15. 05. 2022, skupaj s pohodom Kohišče 2022;
– odhod: 09.00 iz Praprota, mesta vitovske, v občini Devin Nabrežina, ki je imenovana za italijansko mesto vina leta 2022. Prevoz organizacije Trieste Green Tour do Števerjana.
– 10.00 srečanje na kmetiji Antica Trattoria del Cacciatore – La Subida Joška Sirka z enogastronomskim presenečenjem ter zdravico;
– 11.30 prihod v vinsko klet Devetak na Vrhu Svetega Mihaela z okusnim presenečenjem;
– 13.00 prihod na kmetijo Kohišče z degustacijo značilnih domačih pridelkov in izdelkov;
– 15.30 prihod v vinsko klet Zidarich v Praprotu s končno zdravico.

KAKO SODELOVATI

Pri dogodku lahko sodelujejo kolesarji z veseljem do enograstronomskih doživetij in kolesarjenja. Cena je 50 € za tiste, ki si želijo izposoditi električna kolesa, ki jih ponuja Trieste Green Tour, ali 50 € za tiste, ki želijo sodelovati z lastnimi elektičnimi kolesi.
Svojo mesto lahko rezervirate vnaprej preko spletne strani www.trieste.green. Za informacije 0409778593, 3348301226, vizintin@galcarso.eu.

KAKO NAJ ME USPELO ZDRUŽITI BRDA S KRASOM?

S prireditvijo nameravamo obe ozemlji povezati s kolesom skoraj brez uporabe kolesarskih infrastruktur (kolesarskih poti), ki jih v povezavi med Goriško in Tržaško in na Krasu nasploh ni. Za to smo se odločili uporabiti sistem, ki ga je zasnoval Joško Sirk: A’mare in +bici. Sistem omogoča postavljanje totemov, ki kolesarje vodijo do turističnih destinacij, sporočajo koristne informacije o poteh, ki jih je treba slediti, njihovi težavnosti itd.
Da bi izboljšali ponudbo turistične uporabnosti Krasa, da bi lahko Kras povezali z Brdi, smo se odločili, da nekako posvojimo sistem za turistično vodenje, podobno kot v Brdih s projektom A’mare in bici. Sistem, ki bo na Krasu ustrezno preveden vsaj v naslednjih jezikih: slovenski, italijanski, nemški, angleški.

ORGANIZACIJA IN PARTNERJI

Dogodek organizira LAS Carso – LAS Kras v sodelovanju s Kmetijo Kohišče zahvaljujoč velikodušnosti podjetij “Trieste Green Tour” in generalnega direktorja Luce Menze in južnotirolskega podjetja “Fun Active” pod vodstvom Freddyja Maira, večkratni prvak v gorskih kolesih, ki je dogodku dal na razpolago pomožna kolesa in vso logistiko. Pot so zasnovali in preizkusili Marco Marangon, Giovanni Penko in dr. Roberto Gajer iz društva Autoktona, združenja Collio, ki organizira znamenito čezmejno kolesarsko turo CollioBrdaClassic. Za grafiko je poskrbel umetnik Paolo Prosen.

Za organizacijo dogodka se LAS Kras zahvaljuje naslednjim sponzorjem in organizatorjem tega dogodka:

Joško Sirk
Devetak
Zidarich
Marco Marangon za odlično začrtano traso
Paolo Prosen za čudovito grafiko
Trieste Green Tour
FunActive
Promoturismo FVG
A’mare in bici
Autoktona
Mesto vina
Zadružna kraška banka – ZKB Kmetijsko podjetje
Kohišče Srl
Collio Brda
Carso Kras

V sodelovanju s Slow Food Italija in PromoTurismoFvg, LAS Kras prireja, v ponedeljek, 23.5., od 16.30 do 18.30 srečanje “TOURISM MATCHING’, na katerem bodo javnosti predstavljena najboljša lokalna doživetja slow turizma. Obenem bodo predstavljeni lokalni okusi in arome z znakom Slow Food. Prisotni bodo gostje iz Kampanije, Piemonta, Furlanije in Slovenije ter nekateri naši kmetijski pridelovalci, ki so usmerjeni v trajnostni razvoj okolja. Predvsem pa bo to priložnost za medsebojno spoznavanje tistih, ki se ukvarjajo s turizmom med Trstom, Krasom in Istro. Na dogodek se je potrebno prijaviti. Število mest je omejeno (100).

PROGRAM DOGODKA

TOURISM MATCHING 2022
Karst & Triest: a slow destination for travellers
23.5.2022, Dvorana Luttazzi, Skladišče 26, Trst

16.35-16.40: DOBRODOŠLI
Uvodni pozdrav.

16.40-17.28: PRIMERI DOBRIH PRAKS
6 predstavitev, vsaka po 8 minut, najboljših turističnih doživetjih v Italiji, Sloveniji in Furlaniji Julijski krajini:
– Caterina Dugaro, “Kulinarično doživetje – s kolesi po Nediških dolinah”
– Marinella Pignat
– Irena Fonda, “Nepozabni dan v ribjem vrtu Fonda”
– Giacomo Miola, Slow Food Italia, “Sprehodite se, kuhajte in jejte ob Amalfijski obali”
[Moderator: Enrico Maria Milič]

17.28-17.55: STRATEGIJA TURISTIČNEGA RAZVOJA KRASA IN TRSTA
Sodelujejo Giacomo Miola (podpredsednik Slow Food Italija), Bruno Bertero (direktor trženja v agenciji PromoTurismoFVG), Aleš Vodičar (LAS Kras in Brkini) in David Pizziga (predsednik GAL Carso – LAS Kras)
[Moderator: Robi Jakomin]

17.55-18.15: NOVI SLOW FOOD “POSTOJANKI” NA KRASU
O postojanki za kraški rešeljikov med in o postojanki za kraško ovco, bodo spregovorili Fausto Settimi, Andrej Štoka (Kmetija Antonič), Karlo Grgič in Drago Vremec.
[Moderator: Francesca Baldereschi, Slow Food Italija in Andrea Gobet, Slow Food Trst]

18.15-18.25: TURISTIČNI KOLEDAR ZA LETO 2022, MED KRASOM IN TRSTOM
Predstavitev poletnega turističnega koledarja in vseh 20 izbranih edinstvenih doživetij, ki bodo potekale med Krasom in Trstom. Izbor in promocija: PromoTurismoFVG in GAL Carso – LAS Kras   
[Moderator: Nicola Revelant, PromoTurismoFvg]

18.25 – 18.30: SLOW AROME PRIPOVEDUJEJO
– uvod v to, kaj bodo prisotni pili in okušali, [Alice Noel Fabi]
– zaključno druženje ob raznoliki hrani in vinu, ki jih podpira Slow Food

SE JE POTREBNO PRIJAVITI!
Na dogodek se je potrebno prijaviti. Število mest je omejeno (100).

SODELOVANJE
LAS Kras se zahvaljuje Občini Trst – Oddelku za turizem in kulturo, za podporo in organizacijo. Dogodek spada v niz “Una luce sempre accesa”.

V sredo 16. marca 2022, je bil v Uradnem listu dežele Furlanije – Julijske krajine objavljen razpis agencije LAS Kras, z naslovom »PODPORA ZA ZAGON IN RAZVOJ NOVIH KMETIJSKIH PODJETIJ«. Cilj razpisa je prispevati k ustanavljanju in krepitvi kmetijskih gospodarstev, ki jih vodijo mladi podjetniki. Namenjen je osebam, ki želijo ustanoviti novo podjetje oziroma tistim, ki so podjetje ustvarili v zadnjih 24 mesecih. Za ta razpis so dodeljena javna finančna sredstva v skupnem znesku 100.000 EUR.

»Na mladih svet stoji!« je prepričan predsednik agencije za razvoj LAS Kras David Pizziga, in nadaljuje: »Naša lokalna skupnost bolj kot kdaj prej potrebuje nove ideje, zagnanost in podjetniško energijo mladih. S tem ukrepom upamo, da bo prišlo do hitrejšega razvoja novih kmetij saj so sredstva namenjena tako rasti kot podpori mladih podjetnikov«.

UPRAVIČENI PRIJAVITELJI

• še neregistrirana mlada podjetja 
• novoustanovljena mlada podjetja

Mladi kmetje so tisti, ki ob oddaji vloge niso še dopolnili 41 let. Pozor: Vsi upravičeni prijavitelji morajo imeti sedež ali poslovno enoto na območju LAS Kras

KAJ SE FINANCIRA IZ JAVNIH SREDSTEV

• naložbe v stroje in opremo za poljedelstvo in živinorejo 
• opremljanje prostorov za predelavo, obdelavo, skladiščenje in trženje 
• naložbe v stroje in opremo za predelavo, obdelavo, skladiščenje in trženje
• načrtovanje, organiziranje in izvajanje informacijske in promocijske dejavnosti

KRITJE STROŠKOV ZA POSAMEZNI PROJEKT

Najnižji znesek podpore za posamezno operacijo je 10.000 EUR, najvišji znesek pa znaša 50.000 EUR. Več podrobnosti najdete v besedilu razpisa.

POGOJI ZA PRIJAVO

Prijavo je treba predložiti najkasneje do 16. maja 2022. Postopek za oddajo vloge je nekoliko težaven in zapleten. Centri za pomoč v kmetijstvu (CAA) lahko pomagajo s svetovanjem in predstavitvijo obrazcev za vloge. Vsa zahtevana dokumentacija je navedena v razpisu, zato svetujemo, da ga interesenti preučijo.

PODROČNI SREČANJI

Da bi primerno predstavili vsebini razpisa, bomo priredili področni srečanji:
– 16. marec, ob 17.00, Kmečki turizem Grgič, Padriče, 193, Trst – TS
– 17. marec, ob 17.00, Kmečki turizem pri Cirili, Bratuževa ulica 6, Doberdob – GO

DODATNE INFORMACIJE IN DOKUMENTI RAZPISA

SI9 – SOSTEGNO ALLA CREAZIONE E AL CONSOLIDAMENTO DI NUOVE IMPRESE AGRICOLE – Allegato A, allegato B, allegato C, allegato D, allegato E, allegato F, allegato G, allegato H, allegato I

VPRAŠAJTE NAS

Stopite v stik z nami: pišite na info@galcarso.eu in odgovorili vam bomo v petih delovnih dneh. 

LAS Kras in agencija PromoTurismoFVG iščeta najboljša doživetja za turiste na našem podeželju, za prihajajočo poletno sezono. Vsi organizatorji vodenih izletov, izobraževalnih delavnic in podobnih dogodkov so vabljeni k sodelovanju. Promocija poletnega koledarja izkušenj bo potekala preko turističnih info točk agencije PromoTurismoFVG, preko spletne strani Trieste.Green in preko drugih informacijskih kanalov. 

»Nadaljujemo svoje dolgoletno delo pri oblikovanju in širjenju dobrih praks, ki jih namenjamo podeželskim območjem, da jim tako pomagamo, da postanejo središče trajnostnega razvoja turizma« je dejal David Pizziga, predsednik Lokalne akcijske skupine. »Še posebej smo zainteresirani, da lahko pomagamo tistim, ki ponujajo kulinarična in vinska doživetja, saj se zavedamo, da mnogi turisti iščejo lokalno hrano kot posebnost, ki jo je treba odkriti«.

UPRAVIČENI PRIJAVITELJI
– vsi samostojni podjetniki in agencije, ki organizirajo aktivna doživetja, kot so na primer naravoslovni in turistični vodniki in druge osebe, ki lahko zakonito ponujajo aktivna doživetja. Turistične agencije in združenja (razen tistih, ki jih sestavljajo strokovnjaki, kot navedeno v prejšnjem stavku) niso upravičeni do prijave na ta javni razpis;
– kdor predlaga aktivno doživetje, ki se odvija na podeželskem območju LAS Kras in tisti, ki ponujajo zgolj gastronomska doživetja v urbanem območju mesta Trst.

POGOJI ZA PRIJAVO
Preberi razpis in sodeluj.

ROK ZA PRIAJVO
Rok za predložitev prijav zapade 3. aprila 2022 24. aprila 2022